Tato cava se vyrábí tradiční šampaňskou metodou. Zraje 18 -30 měsíců v láhvi. Má světle žlutou barvu se zelenými odlesky, velmi jemné bublinky, aroma s tóny bílého ovoce a citrusu. V ústech je komplexní, příjemné a elegantní s dlouhým závěrem..